dancyuの悩み

情報を集めて分析して...

そんなことが大好きです。

美味しいモノも大好きです。

そして、美味しい雑誌 dancyu もよく読みます。

今、ちょっと悩ましいのが、dancyuがたまって捨てられないこと。

今やデジタルな時代ですが、紙のいいところってあると思うのです。

デジタル版を購入してみたり、気に入ったレシピを（雑誌を写真に撮って）デジタル化してみたり。

タブレットをキッチンに持ち込んでみたりしたのですが、やっぱり紙の方が見やすいと思うのです。

dancyuは年間購読していたのですが、どんどんたまっていくので、しばらく購入をがまんしていました。

でも、やっぱり興味を惹かれちゃうのです。

通常、雑誌は、保存しておきたいページのみ切り抜いて、クリッピングします。

ですが、dancyuの場合、不要と思うページが少なくて。

捨ててしまった後から、お店の紹介とかレシピとか、あー捨てちゃったぁって気になるのです。

どうしよう、どうやって整理したら良いのでしょう。

新政 No.6

 やっと手に入った、新政　No.6 。
S-type です。

８月に、とあるお店で、こういう日本酒が好き
と好みをお伝えして、オススメいただいたお酒です。

私の好きなお酒と同じ酵母を使ってました。
協会6号酵母です。
というか、6号酵母を提供した蔵元だったのですね。
新政酒造に関する記事を読んだこと、そこに書いてあったことを
思い出しました。

そこで、購入しようと思ったのですが、
（プレミアム価格ではなく）ふつうなお値段で
購入できるお店がなかなかなくて。
今回購入した酒屋さんも、もう、売り切れてしまいました。

生鰻

生です。うなぎ。

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日本酒 海老名のお酒

海老名産の山田錦　だそうです。

(エビ名産ではありません...)

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穴子天丼 - ある日のランチ

穴子天丼を注文しました。

ランチタイムの早めの時間。

たぶん、ランチメニューとして出す初日だったのだと思います。

注文した後、オーナーが、「緑のモノが欲しい」とおっしゃって、

お刺身用の大葉があります、となりました。

カウンター席だったので、急遽のその対応が垣間みたワケです。

緑があった方が絶対イイ！

後は、椎茸とオレンジのパプリカでした。

ソラマメとつぶしエビの揚げ団子

塩胡椒、山椒でいただきます。

facebookにupしたら、友人に、お酒に合いそうと言われました。

そうです。冷酒にぴったり！　ビールも良さそうですね

カッコイイ！ キリッとしていそうなスパークリングワイン

プロジェクト・クワトロ・カヴァ (PROYECTO CU4TRO CAVA) / クロ・モンブラン スパークリング

何気なく眺めていて、

コレ、欲しい！！　飲みたい！！

と呼ばれた1本。

looksに呼ばれたのですが、さらに私を呼ぶ、もう一声！

お手軽過ぎるのです！！　（約2,000円）

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ちまき

この時期の楽しみ”ちまき”。

このちまきは、ういろうだけど、ちょっとお米な雰囲気があるちまきでした。

来年への備忘録的な側面もこめて。

紀ノ国屋のちまきです。

greenなお野菜 焼いてみました

ただ、網の上で焼いただけ。

それだけだけど、旬なお野菜、美味しいです。

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道玄坂 金森

渋谷「道玄坂 金森」でお食事しました。

 

前から気になっていたのですが、

以前、行きたいなぁと思ったときは予約が取れなかったんです。

コースのお食事 ＋ 飲み放題で4,500円はおトクです

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